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窮地からの飛躍!外食ビジネス最前線 おひとり様、米国外食ビジネスなど|#52 アイデアの破壊力で今を変えるラジオ(名古屋錦2丁目/長者町スタジオ)|2022.03.17

今回のラジオは、外食ビジネスの最前線をお届けいたします。コロナ下の危機を脱しつつある現状で、回復以上の飛躍を目指す企業の戦略をご紹介いたします。

▼窮地からの飛躍!外食ビジネス最前線 おひとり様、米国外食ビジネスなど|#52 アイデアの破壊力で今を変えるラジオ(名古屋錦2丁目/長者町スタジオ)|2022.03.17

【INDEX】窮地からの飛躍!外食ビジネス最前線

<1> 外食企業「おひとり様」戦略を加速 専用席や宅配ピザセット
<2> 米国外食企業が中食強化、ゴーストキッチンの実験拡大
<3> ワタミがマルチ活用 配膳ロボが座席まで案内
<4> クックパッド宅配ボックス「マートステーション」

小島章裕

小島章裕

社会人1年目から通販会社の苦情係として1日200件以上の苦情対応を経験。その後転職し、広告会社に入社、企画部へ。ひたすら企画書を作成し、プレゼン(コンペ)、新規顧客の獲得の日々を3年続ける。この時、「企画料」は値引き対象になることに疑問を抱き、「企画専業」会社で起業する。創業(2001年)から一貫して「企画で飯を食う」「手数料・マージン商売はしない」「自社にしかできない仕事しか受けない」をポリシーに新しい価値を生み出す企業として現在に至る。新サービス・新規事業を企画立案し、立ち上げ、販促(集客)、収益化を得意とする。2003年から1日1企画のメルマガ 「企画生ノート」を平日日刊で続け、現在も継続中。20業種以上の企業と新規事業、新商品開発、販売促進などの企画立案に携わり、自らも新規事業を立ち上げ、成功も失敗も繰り返した経験を持つ。上場企業から中小企業、経済団体など講演・セミナー回数も500回を超え、ワークショップ中心の飽きさせないセミナーには定評がある。

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